Karmelita -pyszne ciasto.docx

Karmelita -pyszne ciasto

Składniki

CIEMNE CIASTO

4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki kakao
soda oczyszcz. na koniec łyżeczki
1,5 łyzeczki proszku do pieczenia

MASA KOKOSOWA

3 szklanki mleka
1 szklanka cukru
1 kostka masła
30 dkg kokosu

MASA TOFFI

1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 kostka masła

Ubić białka na sztywno z cukrem, dodawać po jednym żółtku, na końcu dodać mąkę, kakao,proszek sodę i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Wylać na blechę,włożyć do ciepłego piekarnika i piec ok. 20 min.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Nastepnie upiec jasne ciasto z takich samych składników tylko bez kakao.

------------------------------------------------------------------------------------------------
2,5 szklanki mleka gotować z kokosem 10 min.dodać cukier i masło. Pod koniec gotowania wlać 1/2 szklanki z 2 łyzeczkami mąki ziemniaczanej. Gorącą masę dać na ciemne ciasto.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Masę budyniową nakryć jasnym ciastem.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Puszkę mleka włożyć do wody i gotować 3 do 4 godz.Ostudzić.
Do utartego masła dodać karmel. Następnie gotową masa posmarować jasne ciasto. Na końcu posypać zmielonymi orzechami.
------------------------------------------------------------------------------------------------

DOBRA RADA

Po upieczeniu biszkoptów układamy w tej samej blaszce wg kolejności od spodu.
1 ciemne ciasto
2 masa kokosowa
3 jasne ciasto
4 masa toffi