Gulasz z kurczaka.pdf

Gulasz z kurczaka

Składniki

Kurczak, 2 strąki papryki (świeżej lub konserwowej), 2 pory, 2

cebule, 30 dag pieczarek lub kilka suszonych grzybów, szklanka

rosołu z kostki, kilka łyżek kwaśnej śmietany, łyżeczka mąki,

natka pietruszki, olej lub margaryna, sproszkowana papryka,

pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Kurczaka umyć, wyluzować i, po zdjęciu skóry, pokroić. Pieczarki, paprykę, pory, cebulę

drobno pokroić i podsmażyć na oleju lub margarynie. Kawałki kurczaka posypać mąką

i obsmażyć ze wszystkich stron. Gdy mięso się zrumieni, podlać je rosołem, włożyć

warzywa i dusić razem 25-30 min. Następnie wlać śmietanę i przyprawić. Przed

podaniem posypać gulasz zieleniną. Podawać z ryżem, makaronem lub kaszą kuskus

i surówką.