40 dag marchwi, 15 dag czerwonych porzeczek, pół szklanki śmietany, cukier, pieprz, sól
Obraną marchewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Porzeczki włożyć do małej miski, rozetrzeć pałką i dodać do marchwi. Surówkę wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem. Podawać do dań z cielęciny i kurczaka.
Mannitu