KOLOROWA ZAPIEKANKA ////////////////// składniki: - kilka młodych ziemniaków - po 1/2 papryki czerwonej, żółtej i zielonej - 1/2 paczki mieszanki mrożonych warzyw (wyjadłam brokuły) - pojednycza pierś z kurczaka - papryka słodka, vegeta, pieprz - mała kostka żółtego sera - szklanka mleka - sól, pieprz - gałka muszkatołowa - olej Ziemniaki obrać lub oskrobać, dowolnie pokroić, ugotować w osolonej wodzie na tyle żeby zmiękły, ale żeby się nie rozpadały (u mnie prawie 20 minut). Paprykę pokroić w paski, wymieszać z mrożonymi warzywami. Kurczaka oczyścić z błon itd, pokroić w małą kostkę, posypać przyprawami (papryką, vegetą i pieprzem), wymieszać i podsmażyć do zrumienienia na oliwie. Dorzucić do warzyw, dodać ziemniaki, wymieszać wszystko i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem żaroodpornej formy. Ser zetrzeć na tarce. Mleko zagotować, po trochu wsypywać do niego połowę sera i mieszać aż się rozpuści. Posolić, popieprzyć i zetrzeć trochę gałki muszkatołowej. Zalać sosem warzywywa z kurczakiem, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 15 minut, po czym wyjąć na chwilę i posypać resztą żółtego sera i znów wstawić na 10-15 minut. 1. pokrojona papryka 2. mrożone warzywa 3. usmażony kurczak 4. ugotowane ziemniaki 5. całość wymieszana i przerzucona do żaroodpornej foremki 6. zapiekanka podpieczona z beszamelem 7. dosypany żółty ser 8. Gotowa, upieczona zapiekanka na talerzu. Smacznego :)
Mannitu