Pożywna zupa pomidorowa.pdf

Pożywna zupa pomidorowa

Składniki

Mała porcja włoszczyzny, cebula, 25 dag mielonego mięsa, jajo,

pół szklanki mąki, 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki

oleju, pęczek natki lub koperku, mielona ostra papryka, sól

Sposób przyrządzania

Włoszczyznę umyć, obrać i zetrzeć na jarzynowej tarce. Drobno

pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju, dodać mielone mięso i

smażyć, rozdrabniając widelcem tworzące się grudki. Do

podrumienionego mięsa włożyć włoszczyznę i razem krótko smażyć, wciąż mieszając.

Do garnka wlać sześć szklanek wrzącej wody, dodać mięso z warzywami i gotować

około 25 min. Z mąki i jaja zagnieść twarde ciasto, zetrzeć je na tarce o dużych oczkach,

wsypać do zupy, gotować, aż kluski zmiękną. Na końcu dodać koncentrat pomidorowy,

zagotować, przyprawić do smaku. Uzupełnić wodą do 1,5-2 litrów. Na talerzu posypać

posiekaną zieleniną. 100 g - 55 kcal.