Składniki:
Ciasto:
· 45 dag mąki pszennej
· 2 dag drożdży
· 2 żółtka
· 25 dag margaryny
· 4 łyżki kwaśnej śmietany
Do dekoracji:
· białko
· cukier
Sposób wykonania:
Do przesianej mąki pszennej dodać rozkruszone drożdże, żółtka, pokrojoną na kawałki miękką margarynę i śmietanę. Zagnieść ciasto i włożyć na 1 godzinę do lodówki. Następnie ciasto wyjąć, rozwałkować na grubość około 3 mm. Wykrawać ciasteczka, maczać je w pozostałym białku, bądź rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem formie i dopiero posmarować białkiem. Wierzch ciasteczek posypać cukrem.
Formę z ciasteczkami włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 25 minut w temperaturze 180 °C.
Z podanych składników wychodzi około 70 sztuk ciasteczek.
Smacznego!
renialen