Mielone befsztyki z pieczarkami.pdf

Mielone befsztyki z pieczarkami

Składniki

50 dag mielonej chudej wołowiny (najlepiej na tatar), 15-20 dag

pieczarek, 3 ząbki czosnku, jajo, 3 łyżki mąki, olej do smażenia,

pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Pieczarki umyć, zemleć lub drobno posiekać, starannie wymieszać z mięsem, jajem,

zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. Z masy formować płaskie kotlety, oprószyć je

mąką i usmażyć na gorącym oleju (po 5-8 min z każdej strony). Podawać z pokrojo-ną w

plastry, przesmażoną cebulką, ziemniakami z wody i surówką, na przykład z selera,

jabłka i marchwi. 100 g - 150 kcal.