Kwaśnica po żywiecku75 dag kapusty kwaszonej,2 litry wody,7,5 dag cebuli,0,5 dag grzybów suszonych,80 dag schabu z kością,25 dag włoszczyzny.ząbek czosnku, sól, pieprzUgotować schab z włoszczyzną. Mięso oddzielić od kości. Udusić kapustę z rozdrobnioną cebulą. Ugotować grzyby i pokroić w paski. Wyporcjowany schab, kapustę i grzyby wrzucić do wywaru otrzymanego z gotowania schabu. Doprawić czosnkiem roztartym z solą i pieprzem. Zagotować. Podawać z ziemniakami.
MM
tatanka.com