KEKS
Składniki:
30 dag mąki
15 dag masła lub margaryny
5 jaj
20 dag cukru pudru
½ paczki proszku do pieczenia
wanilia lub cukier waniliowy
30-40 dag bakalii
2 dag margaryny
2 dag tartej bułki do formy
Wykonanie:
Masło utrzeć na pulchną masę, dodając kolejno jaja, przesiany cukier i po trochu przesianą i zmieszaną z proszkiem mąkę. Ucierać tak długo, aż masa będzie puszysta. Dodać wanilię i pokrojone w paseczki bakalie. Włożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. godziny. Jeśli ciasto za szybko się zarumieni przykryć papierem. Zarumieniony keks można wyjąć, lekko schłodzić, oddzielić nożem od foremki, wyłożyć na deseczkę.
Gnocca