Ziemniaki z selerem naciowym
Składniki:
4-6 ziemniaków ugotowanych w mundurkach
3 łodygi selera naciowego
4 jabłka
jajo ugotowane na twardo
sos:
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
ocet jabłkowy
sól, pieprz
Seler oczyść (usuń stwardniałe włókna), namocz w zimnej wodzie, potem pokrój na kawałki. Ziemniaki obierz, pokrój w plastry. Obrane jabłka (po usunięciu gniazd nasiennych) zetrzyj na tarce do jarzyn i obficie skrop octem winnym. Jajo posiekaj.
Przygotuj sos: czosnek rozgnieć i utrzyj z oliwą, dopraw octem jabłkowym, solą i pieprzem. W salaterce wymieszaj plastry ziemniaków z selerem, jajem i jabłkami. Polej przygotowanym sosem.
slawek3400