JAGODA ŚWIĘTYCH
kiść winogron
20 dag gęstego, tłustego twarogu homogenizowanego
20 dag orzechów pistacjowych
sól
Winogrona opłukać, a twaróg dobrze utrzeć, lekko posolić. Brać łyżką małe porcje sera, tak wkręcać w nie pojedyncze jagody, aby pokryć je równą warstwą. Ułożyć formowane w ten sposób kulki na sicie, wstawić na pół godziny do lodówki. W moździerzu roztłuc orzeszki pistacjowe. Wyjąć serowe kuleczki, obtoczyć w orzeszkach i tak ozdobione podawać.
DOBRA RADA:
Sito należy przykryć folią aluminiową, aby łatwiej zdjąć deser.
wuhazet