TORT CZEKOLADOWY Z RÓŻOWYM KREMEM
Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki stołowe cukru
4 łyżki mąki tortowej (pełne)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
Białka ubić na sztywną pianę dodać cukier dalej ubijać, dodać żółtka, cukier waniliowy, ubijać Na koniec dodać mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia i wymieszać dokładnie łyżką lub mikserem na najwolniejszych obrotach. Tortownicę (średnica ok. 21 cm) wysmarować margaryną posypać tartą bułką. Wylać ciasto do tortownicy. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190°C) i piec 40 minut.
Masa:
0,5 litra śmietany 36%
1 galaretka wiśniowa
1 słoiczek konfitury wiśniowej niskosłodzonej
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Ostudzić. Śmietanę ubić, dodać cukier puder powoli wlewać półpłynną galaretkę i dalej ubijać aż do dokładnego połączenia składników. Biszkopt rozkroić tak, aby powstały trzy krążki. Ułożyć w tortownicy następująco: biszkopt posmarowany konfiturą wiśniową, bita śmietana, biszkopt z konfiturą, bita śmietana, biszkopt z konfiturą, bita śmietana. Wierzch tortu posypujemy obficie utartą na tarce gorzką czekoladą.
wuhazet