Murzyn Skladniki: Maka pszenna 50 dag Maka krupczatka 40 dag Mleko 1/4 litra Drozdze 4 dag Jaja 3 szt. Jajo do posmarowania ciasta 1 szt. Zoltko 1 szt. Margaryna 16 dag Cukier 1 lyzka Sol 2 plaskie lyzeczki Tluszcz do blachy-smalec 5 dag Kielbasa domowa lub slaska 1 kg. Przepis: Przygotowac ciasto drozdzowe,podobnie jak na bolki.Po wyrosnieciu podzielic na 6-8 kawalkow,podsypujac odpowiednia iloscia maki,rozwalkowac je na cienkie prostokaty.Na jednym dluzszym brzego kazdego platka ciasta uloz yc umyta i osuszona kielbase i zawinac w rulon.Konce bulki zaokraglic.Wszystkie bulki ulozyc na wysmarowanej blasze do ponownego wyrosniecia.Tuz przed wlozeniem do pieca powierzchnie kazdego murzyna posmarowac rozmaconym jajem.Piec podobnie jak inne cias ta drozdzowe w srednio nagrzanym piecu.
wroblelz