BOCZNIAKI DUSZONE NA OSTRO
500 g boczniaka,
1 szklanka wywaru z jarzyn,
2 łyżki masła,
1 łyżka mąki,
1 cebula,
1 łyżka musztardy,
sól, pieprz i cukier do smaku.
Oczyszczone grzyby pokroić w paski. Dusić aż do wydzielania soku, Cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na tłuszczu. Następnie zrumienić mąkę, zalać wywarem, i dobrze wymieszać , dodać musztardę, pieprz, sól i szczyptę cukru. Sosem zalać grzyby i dusić do miękkości.
tatanka.com