BOCZNIAKI SMAŻONE PO INDONEZYJSKU.
500 g świeżego boczniaka,
5 łyżek oleju,
2 ząbki czosnku,
20 g czystej wódki,
łyżeczka cukru,
sól, pieprz i cynamon.
Kapelusze boczniaka oczyścić, umyć, osuszyć.Rozgrzać olej i zeszklić czosnek.Dołożyć grzyby i smażyć na wolnym ogniu przez 5 minut.Przygotować zalewkę : w 3/4 szklanki wody rozprowadzić wódkę, dodać cukier, cynamon, sól, pieprz.Zalewę wlać do grzybów i gotować przez 25 minut.
tatanka.com