Kiełki z sezamem
Składniki:
po 5 dag kiełków:
soi, ciecierzycy, rzodkiewki, fasoli mung
3 łyżki pestek słonecznika
łyżka ziaren sezamowych
łyżka sosu sojowego
3 łyżki oleju słonecznikowego
sok z cytryny lub jasny ocet winny
imbir (najlepiej w kawałku)
3 łyżki posiekanego koperku
sól, pieprz
Kiełki opłucz, po czym dobrze odsącz. Ziarna sezamowe i pestki słonecznika upraż na suchej patelni, uważając, aby się nie zrumieniły, potem ostudź. W salaterce wymieszaj kiełki z ziarnami.
Z oleju i sosu sojowego przygotuj sos, dopraw go sokiem z cytryny (octem winnym) oraz świeżo startym imbirem, solą i pieprzem. Sos posyp koperkiem i delikatnie połącz go ze składnikami sałatki.
tatanka.com