10 dkg mąki kokosowej,10 dkg orzechów włoskich bez łupin,8 dkg cukru pudru,5 dkg mąki ziemniaczanej,5 dkg mąki pszennej,5 jaj,łyżeczka proszku do pieczenia,tłuszcz do blachy.
Mąkę pszenną i kokosową wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, przesiać. Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z ubitą na sztywno pianą białek przesypując obranymi ze skórki i startymi orzechami i mąką. Na wysmarowaną tłuszczem blachę układać w pewnych odstępach łyżeczką małe gałki i upiec w średnio nagrzanym piekarniku.
OLSEN5522