Makowiec
Składniki:
ciasto:
po 25 dag masła, mąki pszennej i cukru
5 dag mąki ziemniaczanej
5 jaj
2 łyżeczki proszku do pieczenia
masa makowa:
50 dag maku
25 dag cukru
2 jaja
1 dag drożdży
aromat migdałowy
Masło utrzyj z cukrem i, wciąż ucierając, powoli dodawaj żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a pod koniec pianę ubitą z białek.
Mak opłucz, sparz, przepuścić 2-3 razy przez maszynkę, po czym dodaj cukier, żółtka, rozkruszone drożdże, olejek - wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszaj. Potem delikatnie połącz z pianą ubitą z białek.
Do wąskiej blaszki włóż połowę ciasta, przykryj masą makową i resztą ciasta. Piecz około 45 minut.
OLSEN5522