Grzyby z patelni po gospodarsku.pdf

Grzyby z patelni po gospodarsku

50 dag schabu

50 dag pieczarek

20 dag kurek

10 dag rydzyków (mogą być boczniaki)

3 łyżki oleju

2 jabłka

pół pęczka tymianku

10 dag gęstej kwaśnej śmietany

2 - 3 łyżki konfitury borówkowej

sól, czarny pieprz

Sposób wykonania :

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski.

Grzyby dokładnie oczyścić.

Paseczki schabu podsmażyć na łyżce oleju, oprószyć solą i pieprzem, zdjąć z patelni.

Do tłuszczu ze smażenia wlać resztę oleju, porcjami smażyć grzyby.

Gdy sok wyparuje, przyprawić.

Jabłka pokroić w cząstki.

Dodać do grzybów, smażyć jeszcze przez chwilę.

Dodać mięso, pozostawić na ogniu 1 - 2 minuty.

Tymianek opłukać, osuszyć, poodrywać listki i dodać je do grzybów.

Podawać ze śmietaną i konfiturą borówkową.