Czosnek marynowany
Składniki:
50 dag czosnku
0,5 l wody
5 łyżek octu 6-proc.
po 2 łyżki soli i cukru
Ząbki czosnku starannie obierz z łupinek i ułóż w małych słoikach o pojemności 0,25 l.
Przygotuj zalewę: do garnka wlej wodę z octem, dodaj sól i cukier, wszystko bardzo dokładnie wymieszaj i zagotuj. Uprzednio przestudzoną zalewą zalej czosnek (2 cm poniżej brzegów słoika); słoiki zamknij nakrętkami i pasteryzuj przez 10 minut.
Po wystudzeniu przechowuj w suchym, chłodnym miejscu.
barbara1964