Składniki
1/2 kg ziemniaków
1 żółtko (1 jajo)
15- 17 dag mąki
2 - 3 łyżki mrożonego szpinaku puree
sól
Przygotowanie
Ziemniaki ugotować (najlepiej dzień wcześniej) i przepuscić przez maszynkę lub praskę.
Do ziemniaków dodać żółtko lub całe jajo. Następnie dodać makę i rozmrożony szpinak.
Doprawić solą. Wyrobić na masę, formować wałki, spłaszczyć i pokroić w romby.
Kluski wrzucać na osoloną wodę. Gdy wypłyną gować 3-5 minut (w zależności od wielkości klusek
zadok