Składniki
• pół kg imbiru
• 5 szklanek cukru
• 2 szklanki wody
• sok i skórka z 1 cytryny
Etapy przygotowania
1. Imbir obieramy cieniutko ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wrzucamy go do rondla, wlewamy wodę, dodajemy cukier i trzymamy na małym ogniu przez około pół godziny, tak, by nadmiar soku odparował. Od czasu do czasu mieszamy.
2. Z cytryny ścieramy skórkę oraz wyciskamy sok, dodajemy do imbiru i dusimy jeszcze kilka minut.
3. Imbir przygotowany w ten sposób jest bardzo dobrym dodatkiem np. do ciast, sałatek.
zadok