CASSEROLE
10 d kg wołowiny
1 łyżka mąki
1 łyżeczka oliwy
1 cebula
1 marchewka
1 łyżeczka masła
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Kilka suszonych śliwek
Mięso pokroić w kawałki. Obtoczyć w mące, papryce, pieprzyć osolić i usmażyć na oliwie. Marchew i cebule pokroić, dodać do mięsa. Z reszty maki i masła zrobić biała zasmażkę i rozprowadzić ja w zimnej wodzie. Dodać koncentrat i całość dodać do mięsa. Rondel przykryć i wstawić na 2.1/2 godz. Do piekarnika. Śliwki namoczyć i na godzinę przed wyjęciem dodać do mięsa.
Gryzmek