PĄCZUSIE Z RODZYNKAMI
2 szkl mąki
20 dag rodzynek
3 łyżki masła 2 łyżki winiaku 8 dag drożdży ½ szkl mleka
1 jajko
4 szkl cukru
1 cukier puder
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Odcedzić zalać winiakiem. Masło stopić, do mąki dodać pokruszone drożdże, jajko i cukier. Mieszając powoli dodawać ciepłe mleko i roztopione masło. Wyrobić ciasto, dodać rodzynki, zagnieść i odstawić na 30 min. Kiedy ciasto urośnie, łyżka nabierać porcje, formować kulki i kłaść na gorący tłuszcz. Wykładać na bibułę, osaczone posypać cukrem pudrem.
Gryzmek