PĄCZKI
6 żółtek,
sól do smaku,
6 łyżek cukru,
pół szklanki oleju,
kieliszek wódki,
10 dag drożdży.
Wszystko zmiksować mikserem
Dodać:
kg maki,
2 szklanki ciepłego mleka,
połączyć to wszystko i dodać:
0,25 kostki roztopionego masła ekstra lub śmietankowego.
Masło ma być przestudzone nie gorące. Wyrabiać nie mniej niz. pół godziny Zostawić aż urośnie i formować pączki. Ja urosną - ciskać w tłuszcz rozgrzany, ale na małym ogniu.
Gryzmek