Surówka z czerwonej kapusty
Składniki
ok 0,5 kg czerwonej kapusty2 łyżki rodzynek1/4 łyżeczki kminku1/2 łyżeczki tymianku1 łyżka prażonych ziaren słonecznikaew. kilka marynowanych śliweksól, pieprz, cukier - do smaku2-3 łyżki czerwonego octu winnego
Kapustę drobno poszatkować. Rodzynki zalać wrzątkiem, zostawic na 10 minut, a następnie posiekać. Kminek i tymianek rozetrzeć w moździerzu (można też ten etap pominąć). Śliwki pokroić w drobną kostkę. Połączyć wszystkie składniki. Dodać ocet i doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
tatanka.com