350 g ryzu basmati 820 ml wody 200 g cukru 1/2 l dobrze zmielonych nasion kardamonu 150 g startego, lekko podprazonego kokosu 50 g orzech�w pistacjowych lub cashew 50 g rodzynek 1 L masla Ryz namoczyc na godzine i odsaczyc na sitku. W garnku sredniej wielkosci zagotowac wode z cukrem i kardmonem. Do gotujacej wody wrzucic ryz i ponownie doprowadzic do wrzenia. Po 2-3 min przykryc i zmniejszyc ogien do minimum.Po 10 min dodac pozostale skladniki i gotowac przez ok 10 min, az ryz bedzie gotowy. W�wczas odkryc go na 2-3 min, by odparowal, Na koncu lagodnie wymieszac. Mozna podawac z masala dosza(nalesnikami nadziewanymi przyprawionymi ziemniakami) lub atta dosza(nalesnikami z maki z grochu wloskiego)
tatanka.com