DORSZ W JARZYNACH Z PIECZARKAMI
2 kostki filetów z dorsza,
po ½ małej marchewki i pietruszki,
1 plaster selera,
1 średnia cebula,
4 pieczarki, przyprawy:
sól, pieprz.
Jarzyny poszatkować na grubej tarce, cebule i pieczarki pokroić w kostkę. W rękawie foliowym do pieczenia ułożyć warstwami na przemian: jarzyny wymieszane z pieczarkami i cebulą, rybę, jarzyny z pieczarkami i cebulą.
Posypać solą i pieprzem, skropić łyżeczką wody, zamknąć rękaw i wstawić do nagrzanego piekarnika ok. 200°C. Piec ok. pół godziny (do miękkości jarzyn).
Gryzmek