ARMEŃSKI PRZYSMAK
50 dag wieprzowiny
25 dag ziemniaków
2 cebule
2 jabłka
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
natka pietruszki
15 dag mąki grochowej
Mięso wypłukać, pokroić w kawałki, posolić i gotować, aż będzie prawie miękkie. Mąkę rozprowadzić w litrze zimnej wody, zagotować, wrzucić wieprzowinę. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i całość gotować do miękkości. Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłka, przecier pomidorowy i wymieszać, połączyć z zupą i całość zagotować. Do smaku przyprawić solą, a przed podaniem posypać posiekaną pietruszką.
kylo2301