JAJA NADZIEWANE MUSZTARDĄ
5 jaj,
1 czerstwa bułka,
1 nieduża cebula,
1 łyżka masła,
2 łyżki musztardy,
sól, pieprz, zielona pietruszka;
10 kromek chleba,
masło, żółty ser,
przybranie sezonowe
Jaja ugotować na twardo, obrać, przekroić wzdłuż na pół, delikatnie wybrać żółtka i odłożyć. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Cebulę drobno posiekać, lekko zrumienić na tłuszczu.
Żółtka, cebulę, bułkę zemleć, dodać musztardę, posiekaną natkę, sól, pieprz do smaku, dokładnie wymieszać. Nakładać nadzienie w białka nadając połówką kształt całych jaj. Chleb obrać ze skórki, krajać na cieniutkie kromeczki długości i szerokości jaj.
Na chlebie układać jaja, przybrać żółtym serem i sezonowymi barwnymi dodatkami.Podawać na szklanym półmisku.
Gryzmek